Restaurant Italien Vich Plat Paccherifarci Epinards Sauce Noix Min

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Antipasti

Restaurant Italien Vich Polenta Saucissetomates Min

Carpaccio de bœuf suisse, sauce au bagnet vert et mousse de burrata

27.50

Polenta croustillante au ragoût blanc, saucisse de La Côte et gouttes de tomate confite

18.-

Tortino d’aubergine, mozzarella et poudre de tarallo

15.-

Prosciutto de La Côte et jardinière aigre-douce au vinaigre balsamique

16.-

Piatti

Primi Piatti

Spaghettoni à la crème de tomates avec crumble de fromage de La Côte au basilic

18.-

Risotto au citron et tartare de gambas rouges

29.-

Paccheri farcis à la ricotta et aux épinards, sauce aux noix et pesto léger de marjolaine

22.-

Pappardelle au ragoût de gibier (selon la disponibilité du chef)

27.-

Restaurant Italien Vich Plat Paccheri Farci Sauce Noix Min

Secondi Piatti

Joue de veau braisé au vin, crème de pommes de terre et oignons caramélisés

25.-

Cabillaud cuit à l’huile, crème de pois chiches à l’ail doux et crumble de pain

22.-

Roulé de poulet de La Côte “Saltimbocca”, jambon cru et légumes grillés

29.50

Côte de porc à la milanaise avec os, mayonnaise à l’arrabbiata et roquette

27.50

Restaurant Italien Vich Plat Paccheri Farci Sauce Noix (2) Min

Dolci

Restaurant Italien Vich Dessert Tiramisu (1) Min

Tiramisù della casa

20.-

Zuppa inglese, crème légère et biscuit imbibé

20.-

Panna cotta vanille et gingembre, fruits rouges frais

20.-

Millefoglie au pistache “scomparsa”

20.-

Crème brûlée à l’italienne

20.-

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